Kremowa zapiekanka z dorsza z szafranem i porami
Ta zapiekanka z dorsza z szafranem i porami to wyrafinowany, lekki i aromatyczny przepis na rybę. Dorsz, znany z delikatnego, białego mięsa i niskiej zawartości tłuszczu, jest tu delikatnie gotowany, aby zachować soczystość i perłową konsystencję.
W połączeniu ze słodyczą rozpływającego się pora i kremowym sosem z szafranem, danie to staje się eleganckim daniem, idealnym na rodzinny obiad, wykwintną kolację lub niedzielny posiłek.
Jeśli szukasz prostego przepisu na dorsza, zapiekanki z pieczoną rybą lub lekkiego i kremowego dania rybnego, ten przepis jest idealny.
Porcje
4
Czas przygotowania
20 minut
Czas gotowania
30 minut
Składniki
800 g świeżego dorsza (polędwica lub filet)
3 pory
1 szalotka
250 ml śmietanki kremówki
30 g masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 szczypta szafranu
100 ml bulionu rybnego
Posiekana świeża pietruszka
Sól i biały pieprz
Przygotowanie zapiekanki z dorsza
Przygotowanie dorsza
Pokrój świeżego dorsza w duże, równe kostki. Takie krojenie zapewnia równomierne pieczenie i zachowuje delikatność i soczystość mięsa. Przechowuj rybę w lodówce.
