Krok 3: Formowanie ciasta
Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaninę. Stopniowo dodawaj i sól, tylko tyle, aby uzyskać miękkie ciasto. Unikaj większego mieszania, ponieważ powoduje to, że różnice są inne niż kruszyć się.
Ciasto powinno być powietrzne do formowania i gładkie w dotyku.
Krok 4: Wmieszaj orzechy włoskie
Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy włoskie, upewniając się, że są równomiernie rozłożone w cieście. Każde ciasteczko powinno podawać orzechowy chrup z każdego kęsem.
Orzechy włoskie to tradycyjny składnik, ale dodatek również ciepłego, kojącego smaku, który jest doskonałym składem z maślaną bazą.
Krok 5: Uformuj ciasteczka
Uformuj małe kulki z zapaleniem około 2,5 cm. Ułóż je na przygotowanym blasze do prania, odstępy około 5 cm. Podczas pieczenia lekko się rozrosną.
Nie ma potrzeby ich spłaszczania. Ich naturalny kształt stanowi część ich staromodnego uroku.
Krok 6: Pieczenie i studiowanie
Piecz ciasteczka przez 12–15 minut, dokładnie sprawdzając pod koniec. Są gotowe, gdy brzegi będą lekko złociste. Nie piecz ich zbyt długo.
