Mąka pszenna – 2
Masło niesolone, zmiękczone – 1 szklanka
Cukier granulowany – 1/2
soli – 1/4 herbaty
Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
Posiekane orzechy włoskie – 1/2
Cukier puder – do posypania, opcjonalnie
Każdy element ma znaczenie. Masło musi być miękkie, aby dobrze się połączyć, orzechy muszą być drobno posiekane, aby móc je rozprowadzić, a mąka musi być szczegółowo odmierzona, aby ciasto było miękkie.
Instrukcja po kroku dla uzyskania idealnych rezultatów
Krok 1: Przygotowanie piekarnika i blachy do prania
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż dużą ilość do prania papierem pergaminowym. Zapobiegnie do przywieraniu ciasteczek i dostarczaj ciepłe pieczenie bez większego przyrumieniania spodu.
Krok 2: Ucieranie masła z cukrem
W misie pośredniej, miękkiej masło z cukrem pudrem. Ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta. Ten krok jest niezbędny, ponieważ zawiera delikatne, dobrze uformowane ciasteczka.
Nie spiesz się. Dobrze ubite masło robi następna.
