4. Po wmieszaniu soli morskiej, przelej karmel do naczynia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Nie spiesz się; to tylko doprowadzi do gorzkiego żalu.
5. Podczas gdy karmel stygnie, ubij masło w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego. Cukier puder należy dodawać stopniowo, aż się połączy i uzyska puszystą konsystencję.
Krok 6: Na koniec połącz ostudzony karmel z masłem. Wymieszaj składniki w mikserze na średnich obrotach, aż lukier będzie lekki i puszysty. Możesz go lekko schłodzić i ponownie ubić, jeśli wydaje się zbyt rzadki.
