Składniki:
1 ugotowana pierś z kurczaka,
2 średnio ugotowane marchewki,
2 łyżki serka śmietankowego lub ricotty,
2 łyżki majonezu (opcjonalnie dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji),
1 ząbek czosnku (opcjonalnie),
sól i pieprz do smaku,
odrobina oliwy z oliwek lub soku z cytryny dla uzyskania specjalnego smaku.
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej i przyprawionej wodzie (opcjonalnie można ją ugotować na parze lub w wodzie).
Marchewki ugotować na parze lub w wodzie do miękkości.
W robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy połączyć rozdrobnionego kurczaka, pokrojoną w kostkę marchewkę, serek śmietankowy, majonez, czosnek (opcjonalnie) i odrobinę oliwy z oliwek lub soku z cytryny.
Zmiksować na gładką masę.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Podawać na zimno z tostami, paluszkami chlebowymi, chlebem pita lub krakersami.
Składniki:
