1 szklanka (125 g) mąki pszennej , ½ szklanki (50 g) kakao w proszku,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
½ łyżeczki sody oczyszczonej,
¼ łyżeczki soli,
¾ szklanki (150 g) cukru granulowanego
, 1
½ szklanki (100 g) brązowego cukru
, ½ szklanki (120 ml) oleju roślinnego,
2 duże jajka,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
½ szklanki (120 ml) maślanki,
½ szklanki (120 ml) gorącej kawy lub gorącej wody
. Instrukcje:
Rozgrzej i przygotuj:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia i lekko natłuść.
Połącz suche składniki:
W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Połącz mokre składniki:
W oddzielnej, dużej misce wymieszaj cukier, cukier brązowy i olej do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu.
Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Połącz mokre i suche składniki:
Dodaj połowę suchych składników do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj.
Wlej maślankę i ponownie wymieszaj.
Dodaj pozostałe suche składniki, a następnie dodaj gorącą kawę lub wodę, aż do uzyskania gładkiej masy.
Kucharz
