Do tego przepisu używam jędrnych, mięsistych pomidorów. Duże pomidory kroję na połówki lub ćwiartki.
Przepuściłem przez maszynkę do mięsa 2 kg pomidorów. Można je zmiksować w blenderze.
Zmieliłem w maszynce do mięsa 2 kg papryki słodkiej.
Przepuściłam też przez maszynkę do mięsa 200 g czosnku.
Ta baza będzie bardziej aromatyczna i aromatyczna – zachwyci Cię!
Biorę 50 gramów papryczki chili i usuwam pestki. Oczywiście najlepiej jest dostosować ilość papryczki chili do własnych upodobań i zmielić ją w maszynce do mięsa.
Drobno siekam pietruszkę i bazylię.
Dodaję nożem 2 łyżeczki soli i 4 łyżki cukru. Mieszam, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.
Wszystko przelewam do czystych, wysterylizowanych butelek lub słoików. Sos w lodówce zachowa świeżość przez około miesiąc.
Ja też go zamrażam. W tym celu wkładam go do pojemników. Moje pojemniki mają pojemność 250 ml i są dla mnie najbardziej odpowiednie.
sous-duzhe-smachnij-i-aromatnij-vixodit-sprobujte
Zimą wyjmuję słoik z zamrażarki, rozmrażam go w lodówce, a sos jest świeżo przygotowany.
Polecam spróbować!
A jeśli nie mam już miejsca w lodówce, przygotowuję je tak:
