Przepisy na pączki – kompletny przewodnik po miękkich, złocistych i niezawodnych pączkach
Postępując zgodnie z tym przewodnikiem krok po kroku, będziesz mieć wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować domowe pączki, które mogą konkurować z tymi z piekarni. Przygotuj się: czeka Cię kulinarna przygoda.
Składniki
Miękkie domowe pączki
Składniki:
– 500 g mąki
– 80 g drobnego cukru
– 1 saszetka drożdży piekarskich (7 g)
– 2 jajka
– 60 g miękkiego masła
– 200 ml ciepłego mleka
– 1 szczypta soli
– Olej do smażenia
– Cukier puder do posypania
Instrukcje
Przygotowanie:
1. Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru w misce. Odstaw na 10 minut.
2. Wymieszaj mąkę, cukier i sól w dużej misce, a następnie dodaj jajka i mieszankę drożdżową.
3. Zagniataj, aż powstanie miękkie ciasto. Dodaj masło i wyrabiaj przez kolejne 10 minut.
4. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny; ciasto powinno podwoić swoją objętość.
5. Zagnieć ciasto i rozwałkuj je na grubość 1 cm. Wytnij okrągłe kształty foremką do ciastek lub szklanką.
6. Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut na blasze posypanej mąką.
7. Rozgrzej olej i smaż pączki na złoty kolor. Osącz na ręcznikach papierowych.
8. Przed podaniem posyp obficie cukrem pudrem.
Informacje praktyczne:
⏰ Przygotowanie: 20 min | 🔥 Czas pieczenia: 15 min | ⏳ Razem: 2 godziny i 5 minut
⚡ ~250 kalorii na pączka | 🍽️ Wychodzi 12 pączków
