1. Oddziel mięso od tłuszczu. Pokrój mięso na duże kawałki, a tłuszcz na małe. Umieść kawałki tłuszczu w rondlu i posyp nimi mięso, a następnie polej octem. Pokrój cebulę w półpierścienie i połóż ją na mięsie, a następnie dodaj odrobinę wody.
2. Połóż kawałki masła na cebuli, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 60 minut. Następnie drobno posiekaj czosnek i posyp nim mięso. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Ponownie przykryj i gotuj przez kolejne 60 minut lub do momentu, aż mięso będzie całkowicie miękkie.
Mięso będzie niesamowicie miękkie. Podawaj z puree ziemniaczanym.
Smacznego!
