Nadzienie sernikowe
- ser śmietankowy pełnotłusty
- 35% śmietanki
- cukier puder
- wanilia
- proszek do pieczenia lub preparat waniliowy (opcjonalnie, ale typowy dla Nanaimo)
- odrobina soku z cytryny
Polewa czekoladowa
- półsłodka czekolada
- masło lub śmietana dla uzyskania miękkiej konsystencji
Szczegółowe kroki: Sernik w stylu batonika Nanaimo
1) Przygotuj formę
Użyj formy o średnicy 23 cm. Wyłóż dno papierem do pieczenia. Pasek z folii octanowej na bokach zapewni idealne, czyste wyjęcie ciasta.
2) Przygotuj bazę czekoladową
W misce wymieszaj okruchy ciasteczek, kakao, wiórki kokosowe, orzechy, cukier i sól. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać wilgotny piasek. Dociśnij mocno do dna formy. Schłodź w lodówce przez 15–20 minut.
Ta baza jest niezbędna: to ona nadaje Nanaimo jego niepowtarzalny charakter, jest czymś więcej niż tylko bazą z ciasteczek.
3) Ubij śmietanę
Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Schłodź.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
