Przygotowanie:
1. Pieczenie warzyw:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
– Umyj i drobno pokrój cukinię, paprykę i cebulę.
– Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż warzywa przez 5-7 minut, aż lekko zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
2. Przygotuj nadzienie:
– W misce sałatkowej roztrzep jajka ze świeżą śmietaną. Dodaj pokruszony ser kozi i starty parmezan. Dobrze wymieszaj.
3. Przygotuj ciasto:
– Umieść ciasto w tortownicy i nakłuj dno widelcem.
– Rozłóż na cieście ugotowane warzywa, a następnie zalej je mieszanką jajek i sera.
4. Pieczenie:
– Piecz ciasto przez około 30–35 minut, aż będzie złocistobrązowe i w pełni upieczone.
5. Prezentacja:
– Ostudzić przed pokrojeniem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z zieloną sałatą.
Czas przygotowania: 15 minut
Czas przygotowania: 35 minut
Całkowity czas: 50 minut
Porcje: 6 osób
Ta tarta warzywna jest nie tylko piękna, ale też pełna smaku i koloru. Prosty przepis, który pokocha każdy!
