Ciasto pomidorowe z mozzarellą i aromatycznymi ziołami
Ta tarta pomidorowa z mozzarellą i ziołami to proste i pyszne danie, idealne na lekki posiłek lub piknik. Połączenie soczystych pomidorów i rozpływającej się mozzarelli z aromatycznymi ziołami zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
– 1 rulon ciasta kruchego (ok. 230 g)
– 3 duże dojrzałe pomidory (ok. 400 g)
– 200 g mozzarelli
– 1 łyżka musztardy
– 100 ml śmietanki kremówki
– 2 jajka
– 1 łyżka ziół prowansalskich
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
2. Przygotuj ciasto:
– Umieść ciasto kruche w naczyniu do pieczenia i nakłuj dno widelcem.
– Posmaruj naczynie musztardą dla nadania mu smaku.
3. Przygotuj nadzienie:
– Umyj pomidory i pokrój je w plasterki.
– Pokrój mozzarellę w plasterki.
4. Przygotowanie ciasta:
– Ułóż plasterki pomidorów na cieście, a następnie posyp plasterkami mozzarelli.
– W misce roztrzep jajka ze śmietaną, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
– Polej tę mieszankę na pomidory i mozzarellę.
5. Gotowanie:
