Sposób przygotowania:
Wybierz wysokiej jakości kakao i zaparzoną kawę, aby uzyskać optymalny smak. Jakość tych składników znacząco wpłynie na smak ciasta.
Rozgrzej piekarnik do odpowiedniej temperatury przed rozpoczęciem pieczenia. Zapewni to równomierne pieczenie i dobre wyrośnięcie ciasta.
Dokładnie natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Możesz również użyć sprayu zapobiegającego przywieraniu, aby ułatwić sobie pieczenie.
Najpierw wymieszaj suche składniki, aby upewnić się, że są równomiernie rozłożone. Zapobiegnie to powstawaniu grudek i zapewni gładkie ciasto.
Wymieszaj składniki płynne oddzielnie przed dodaniem ich do składników suchych. Zapewni to jednorodną mieszankę składników płynnych.
Stopniowo dodawaj składniki płynne do suchych, mieszając do dokładnego połączenia. Zbyt długie mieszanie może spowodować, że ciasto będzie gęste i twarde.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię szpatułką. Dzięki temu ciasto upiecze się i wyrośnie równomiernie.
Piecz ciasto, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. To oznacza, że ciasto jest upieczone i gotowe do wyjęcia z piekarnika.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem kremu Lotus. Zapobiegnie to rozpuszczeniu się kremu i zapewni jego prawidłowe stężenie.
Równomiernie rozprowadź krem Lotus na ostudzonym cieście. Przed podaniem odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
