W dużej misce połącz mieloną wołowinę, startą cebulę, startą marchewkę, bułkę tartą, jajko, sos pomidorowy, sos Worcestershire, posiekaną natkę pietruszki, sól i czarny pieprz.
Delikatnie wymieszaj rękoma, aż składniki połączą się równomiernie, ale unikaj zbyt długiego mieszania, aby rissole pozostały miękkie.
Uformuj masę w grube, okrągłe kotlety wielkości dłoni i grubości około 2 cm.
Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Ułóż rissole na rozgrzanej patelni i smaż przez około 4–5 minut z każdej strony, aż się ładnie zrumienią i będą w środku upieczone.
Ostrożnie obracaj kotlety, aby zachowały kształt i równomiernie się zarumieniły.
Po usmażeniu przełóż rissole na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Podawaj na ciepło z puree ziemniaczanym, groszkiem i sosem pomidorowym.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: 320 kcal | Porcje: 4 porcje
Envoyer des commentaires
