Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i serem
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w cienkie plasterki. Cebule obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Czosnek drobno posiekaj. Boczek pokrój w kostkę.
Na patelni podsmaż boczek, aż lekko się zarumieni. Dodaj cebulę i smaż kilka minut, aż zmięknie. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę. Zdejmij z ognia.
W misce wymieszaj śmietankę z mlekiem. Dodaj majeranek, gałkę muszkatołową, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Naczynie do zapiekania posmaruj masłem. Na dnie ułóż warstwę ziemniaków. Na ziemniaki wyłóż część boczku z cebulą, posyp odrobiną sera i polej niewielką ilością śmietankowej zalewy. Układaj kolejne warstwy w ten sam sposób, aż do wykorzystania składników. Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę ziemniaków, polej resztą zalewy i posyp pozostałym serem.
Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty i lekko rumiany.
Po upieczeniu odstaw zapiekankę na około 10 minut. Przed podaniem posyp drobno posiekanym szczypiorkiem.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
