Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
W misce wymieszaj Manteca fria cortada en cubitos i el Azúcar za pomocą tenedor, pisando hasta queden jak migas.
Dodaj Harina tamizada oraz Polvo de Hornear i mezclar.
Ubij olej, mieszankę i sok i dodaj do przodu, razem bez masy, aż wszystko się połączy (powinieneś unikać możliwej ilości ciepła w masie, więc możesz użyć drewnianej łyżki do łączenia składników).
Trzymając stół i paletę do stosu i rozciągaj masę, aż będzie miała około 2 cm grubości, podwój ją, a stół powróci do tego samego, aż będzie miała około 2 cm grubości.
Utrzyj Scons, colocarlos en una fuente para horno enmantecada.
Odczekaj od 15 do 20 minut, aż będą złocistobrązowe.
