Ząbki czosnku nie muszą być drobno starte. Wystarczy je lekko zgnieść (wystarczą dwa ząbki) i dodać do wody. Pomaga to zachować aktywne związki, takie jak allicyna, i ich aromat.
Krok 2: Delikatna infuzja
Zagotować 300 ml wody z rozgniecionym czosnkiem.
Dodaj 4–5 całych (niemielonych) goździków.
Gdy napar się zagotuje, zdejmij garnek z ognia. Nadmierne ciepło może
