Zaczynam od roztopienia dużego kawałka masła. Następnie dodaję mąkę i energicznie mieszam (uważając, żeby jej nie przypalić). Deglasuję sos mlekiem i wodą (50% mleka i 50% wody).
Kontynuuj ubijanie, aby zapobiec powstawaniu grudek i przypaleniu. Gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając. Następnie dodaj ocet i cukier, aż mieszanina będzie aromatyczna. Na koniec, i co najważniejsze: pół rondla musztardy o średniej mocy. Kontynuuj dokładne mieszanie.
Dopraw solą i pieprzem i duś. Dodaję obrane jajka do sosu, żeby wchłonęły część smaku.
Ja lubię przyrządzać je z ziemniakami, ale moje dzieci wolą puree ziemniaczane.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
