Przygotowanie:
Najpierw podgrzejcie wodę i rozpuśćcie w niej drożdże. Uważajcie, woda nie powinna być zbyt gorąca, bo inaczej drożdże się nie uaktywnią! W międzyczasie oprószcie miskę mąką.
Następnie połączcie mąkę, jogurt, sól, miód i ocet z wodą drożdżową w mikserze z hakiem do ciasta i wyrabiajcie przez około 4 minuty.
Po tym czasie przełóżcie ciasto do przygotowanej miski, lekko oprószcie mąką, przykryjcie i odstawcie do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej 90 minut.
Na koniec złóż ciasto kilka razy na posypanej mąką powierzchni roboczej i uformuj je w bochenek.
Następnie zrób nacięcie w cieście, wyłóż blachę papierem do pieczenia i lekko oprósz mąką.
Włóż bochenek do zimnego piekarnika na najniższą półkę i ustaw piekarnik na najwyższą temperaturę. Piecz przez 30 minut.
Następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 200 stopni Celsjusza (390 stopni Fahrenheita) i piecz przez kolejne 25–30 minut.
Najlepiej sprawdzić, czy chleb jest upieczony, sprawdzając wykałaczką.
Smacznego!
