Wsyp cukier 2.
Dodaj szczyptę sprzedaży 3.
Mieszaj przez minutę trzepaczką 4.
Wlej olej 5.
Dobrze wymieszaj 6.
Dodaj przesianą mąkę 7.
Kontynuuj z przesianymi drożdżami 8.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki 9.
Doprawić startą skórką cytrynową 10.
Mieszaj ponownie, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszankę 11.
Obierz jabłka za pomocą obieraczki do ziemniaków (12).
13. Wyjmij rdzeń nożem.
Pokrój jabłka w kostkę (14 sztuk).
Wlej jabłka do miski z ciastem 15.
Zapach z cynamonem 16.
17. Dobrze wymieszaj jabłka.
Dokładnie posmaruj masłem formę do pieczenia ciasta o średnicy około 24 cm 18.
Posyp odrobiną mąki 19.
Wlać ciasto 20.
Obierz pozostałe jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój je w cienkie plasterki 21.
22. Ułóż plasterki jabłka na powierzchni ciasta.
Piec w temperaturze 180°C w trybie statycznym przez 45 minut 23.
Po upływie czasu pieczenia wyjmij pączka z jabłkami z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 24 godziny.
Wyjmij ciasto z formy i połóż je na talerzu do serwowania 25.
Posyp powierzchnię odrobiną cukru pudru 26.
Podaj na stół (27).
Przechowywanie
Pączek jabłkowy można przechowywać przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej, w szklanym słoiku lub w szczelnym pojemniku.
