Aktywacja drożdży
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i suche drożdże. Dokładnie wymieszać, aż drożdże zostaną całkowicie rozpuszczone.
Przygotowanie ciasta
Następnie dodać olej i połowę przesianej mąki. Dobrze wymieszać, aż do uzyskania gładkiego i jednorodnego ciasta.
Włączenie mąki i soli
Następnie dodać pozostałą mąkę i sól. Wymieszać, aż ciasto zacznie nabierać konsystencji.
Ugniatanie
Następnie przełożyć ciasto na mączny blat roboczy i ugniatać przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Dostosuj teksturę, dodając trochę mąki, jeśli to konieczne.
Pierwsza reszta ciasta
Następnie włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj je folią z tworzywa sztucznego i czystą szmatką. Pozwól mu odpoczywać przez około 30 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość.
Składanie ciasta
Następnie zwilż palce, obróć ciasto i złóż brzegi w kierunku środka. Odwróć ciasto, przykryj je ponownie i pozwól mu usiąść przez dodatkową godzinę.
Kształtowanie
Następnie wyjmij ciasto z miski, lekko je ugnieć i uformuj kulkę. Pozwól mu odpocząć przez 20 minut pod folią z tworzywa sztucznego. Rozłóż ciasto w prostokątze, a następnie zwiń je jak budyń, aby utworzyć chleb.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
